Seguint amb l’exigència de la Cooperativa Plana de Vic respecte als productes carnis que ofereix als seus establiments garantint-ne la traçabilitat i sabent que en porc, la raça de l’animal marca grans diferències. La carn de la cooperativa procedeix de porcs de raça Duroc. Aquesta raça incrementa la qualitat de la carn i la fa més gustosa, tendra i vermella. A més, no fa aigua i aporta colesterol bo i triglicèrids no saturats.
A partir d’aquest mes de novembre a les botigues es pot llegir a totes les etiquetes dels productes de peça noble i elaborats de porcs envasats.
